Diferencias entre las especies cultivadas y sus contrapartes silvestres

Aspecto analizado	Especies cultivadas	Contrapartes silvestres
DIVERSIDAD VARIETAL Es el resultado de la selección del hombre de plantas individuales sobresalientes por sus caracteres atrayentes y de multiplicarlas en poblaciones de miles de millones de individuas.  Se conocen unos 5000 cultivares de arroz, 200 de yuca y alrededor de 300 de café arábigo.	Esta diversidad que aumenta cada día, les otorga una plasticidad que permite extender su cultivo a nuevas áreas. Se conservan las variantes nuevas que aparecen.	Son poblaciones más estables. Es difícil encontrar  una diversidad comparable.
RIQUEZA EN FORMAS DIFERENTES ·         Forma (hojas, Tallo, inflorescencias, …) ·         Tamaño de la parte aprovechable ·         Color	·         Muy variada ·         Mayor ·         Intensos, variados La variación es más notable en las ornamentales que han estado bajo procesos intensos de selección y multiplicación.	Son más homogéneas Muy poca diversidad
PRODUCCION UNIFORME ·         Germinación ·         Crecimiento ·         Maduración En los trópicos todavía se mantienen características primitivas por falta de selección y mejoramiento.	·         Uniforme ·         Uniforme ·         Uniforme Son producto del mejoramiento genético que facilitan su manejo y cosecha.	·         Larga latencia ·         Germinación irregular de las semillas ·         Prolongada maduración. Son factores favorables para asegurar su existencia en condiciones naturales.
ALTO RENDIMIENTO Relacionado con la parte utilizable: 1.       Características morfológicas ·         Tamaño ·         Número ·         Parte utilizable Características menos evidentes ·         Desarrollo y peso del follaje ·         Tasa de asimilación neta ·         Coeficiente de crecimiento ·         Resistencia a plagas y enfermedades ·         Adaptación a condiciones ambientales (fotoperíodo) La porción utilizable (semilla forraje, látex, azúcar…) es producto de  interacciones muy complejas entre factores hereditarios y ambientales.	Los cultivares poliploides rinden más que cultivares diploides ·         Mayor (frutos) ·         Menor (frutos) ·         Aumentado ·         No hay diferencia ·         No hay diferencia ·         No hay diferencia	·         Más pequeños ·         Mayor ·         No hay diferencia ·         No hay diferencia ·         No hay diferencia
CONTENIDO DE SUSTANCIAS TÓXICAS O IRRITANTES Contenido de substancias tóxicas Contenido de glucócidos cianogénicos en yuca Contenido de substancias amargas Estas sustancias en la planta constituyen un mecanismo de defensa contra sus enemigos naturales.	Bajo o inocuo  (por mutación) Bajo en ciertos cultivares Menor	Alto Predominante

Bienvenidos

Iniciamos un nuevo período académico en la UTN: octubre 2012 - marzo 2013, matizado por el ineludible aseguramiento de la calidad, objetivo de las nuevas autoridades de la Institución. La Facultad se está renovando: destacados profesores han culminado su etapa laboral y están siendo reemplazados por talento humano joven, que abre muchas expectativas en la formación académica de profesionales competentes, solidarios con los sectores sociales que aún permanecen marginados. He aquí el reto para cada una de las cátedras: contribuir a la solución de los problemas a nivel local, regional y nacional, asumiendo la responsabilidad en el trabajo que nos corresponde.

Vamos a vincular el trabajo académico a la producción vegetal y lo haremos con la convicción de alcanzar el éxito en este emprendimiento