Diferencias entre las especies cultivadas y sus contrapartes silvestres

Aspecto analizado	Especies cultivadas	Contrapartes silvestres
DIVERSIDAD VARIETAL Es el resultado de la selección del hombre de plantas individuales sobresalientes por sus caracteres atrayentes y de multiplicarlas en poblaciones de miles de millones de individuas.  Se conocen unos 5000 cultivares de arroz, 200 de yuca y alrededor de 300 de café arábigo.	Esta diversidad que aumenta cada día, les otorga una plasticidad que permite extender su cultivo a nuevas áreas. Se conservan las variantes nuevas que aparecen.	Son poblaciones más estables. Es difícil encontrar  una diversidad comparable.
RIQUEZA EN FORMAS DIFERENTES ·         Forma (hojas, Tallo, inflorescencias, …) ·         Tamaño de la parte aprovechable ·         Color	·         Muy variada ·         Mayor ·         Intensos, variados La variación es más notable en las ornamentales que han estado bajo procesos intensos de selección y multiplicación.	Son más homogéneas Muy poca diversidad
PRODUCCION UNIFORME ·         Germinación ·         Crecimiento ·         Maduración En los trópicos todavía se mantienen características primitivas por falta de selección y mejoramiento.	·         Uniforme ·         Uniforme ·         Uniforme Son producto del mejoramiento genético que facilitan su manejo y cosecha.	·         Larga latencia ·         Germinación irregular de las semillas ·         Prolongada maduración. Son factores favorables para asegurar su existencia en condiciones naturales.
ALTO RENDIMIENTO Relacionado con la parte utilizable: 1.       Características morfológicas ·         Tamaño ·         Número ·         Parte utilizable Características menos evidentes ·         Desarrollo y peso del follaje ·         Tasa de asimilación neta ·         Coeficiente de crecimiento ·         Resistencia a plagas y enfermedades ·         Adaptación a condiciones ambientales (fotoperíodo) La porción utilizable (semilla forraje, látex, azúcar…) es producto de  interacciones muy complejas entre factores hereditarios y ambientales.	Los cultivares poliploides rinden más que cultivares diploides ·         Mayor (frutos) ·         Menor (frutos) ·         Aumentado ·         No hay diferencia ·         No hay diferencia ·         No hay diferencia	·         Más pequeños ·         Mayor ·         No hay diferencia ·         No hay diferencia ·         No hay diferencia
CONTENIDO DE SUSTANCIAS TÓXICAS O IRRITANTES Contenido de substancias tóxicas Contenido de glucócidos cianogénicos en yuca Contenido de substancias amargas Estas sustancias en la planta constituyen un mecanismo de defensa contra sus enemigos naturales.	Bajo o inocuo  (por mutación) Bajo en ciertos cultivares Menor	Alto Predominante