Cada una de las especies de plantas puede ubicarse en un grupo o varios grupos de interés para la agroindustria, de acuerdo con la utilidad que representan, sin que esto afecte a su clasificación taxonómica. Los grupos son arbitrarios (por ejemplo, el uso de una plante puede ser a la vez como aromática y como ornamental), mientras que la ubicación taxonómica es producto de estudios de un nivel más minucioso que realizan los taxónomos vegetales y que constituyen el referente único a escala mundial.
Atendiendo al interés agroindustrial, entonces, la organización del ejercicio de aplicación, debe versar sobre una especie comprendida en uno de los siguientes grupos:
- Cereales: trigo, centeno, triticale, cebada, avena, arroz. Incluye los pseudo-cereales: quinoa y amaranto.
- Granos (leguminosos secos): soya, maní, chocho, haba, arveja, lenteja, garbanzo.
- Hortalizas: ajo, albahaca, alcachofa, ají, apio, cebolla, espárrago, melón, pimiento, pepinillo (pickles), sandía, tomate riñón, zanahoria amarilla, .
- Tubérculos y raíces: papa, oca, mashua (Tropaeoleum), melloco, camote, yuca, zanahoria blanca (Arracacia), malanga (Colocassia), jengibre.
- Frutas: naranja, limón, mora de castilla, babaco, manzana, ciruelo, durazno, uva, mango, granadilla.
- Cultivos de plantación: cacao, cafeto, caña de azúcar, caucho, especies maderables.
- Misceláneos: hongos comestibles: champignones, trufas, Pleurotus; pastos y forrajes: alfalfa, maralfalfa; aromáticas y medicinales.
23 comentarios:
Buenos días:
Este es el espacio para dar a conocer con cuál especie se trabajará, a fin de que no existan trabajos con temas duplicados. Les deseo éxito en este trabajo cooperativo.
Cordiales saludos,
JORM
FRUTA
Tema: Deshidratacion de la uvilla
Integrante: Fernando Echeverria
Mishel Rodriguez
Roberto Salazar
Carrera: Agroindustria
Buenos días Ingeniero,
Nosotros hemos escogido la siguiente categoría para realizar la monografía
Misceláneos
Tema: Aromáticas y medicinales (Torongil)
Integrantes: Cachiguango Blanca
Chancosi Margarita
Peñafiel Yesenia
Carrera: 2do Agroindustrias
Buenas tardes Ingeniero,
Nosotros hemos escogido la siguiente categoría para realizar la monografía
Frutas
Tema: Procesamiento Agroindustrial de la frutilla
Integrantes:
Richard Taimal
Bryan Guzmán
Lenin Ichau
Carrera: 2do Agroindustrias
Buenas noches Ing. yo voy a realizar la monografia sobre el Tema: Cultivos de plantación cafeto (todo sobre el cafè)
Viviana Sandoval
Muy bien, se aceptan los siguientes temas:
1) Producción de frutos de uvilla, Physalis peruviana L., destinados a deshidratación. (Echeverría Fernando, Rodríguez Mishel y Salazar Roberto)
2) Aromáticas y medicinales: Toronjil. (Cachiguango Blanca, Chancosi Margarita y Peñafiel Yesenia)
3) Producción de frutilla, Fragaria vesca L., con fines agroindustriales. (Guzman Bryan, Ichau Lenin y Taimal Richard)
4) El cafeto, Coffea spp., producción y beneficio. (Sandoval Viviana)
Cordiales saludos,
JORM
buenos dias Ingeniero... nuestro tema a realiza es cultivos de plantación "cacao fino de aroma" Anabel Pérez, Mishell Pabón
Buenos días:
Se acepta el tema "Cacao fino de aroma: producción y beneficio".(Pérez Ababel y Pabón Mishell).
Cordiales saludos,
JORM
Buenas tardes Ing.Romero.
Nosotras hemos acigido la categoria frutas.
Tema: Mora de castilla
Integrantes.
Guerrero Diana
Alvarado Paola
Saa Belen
Carrera: 2do Agroindustrias.
Buenas noches:
De acuerdo. Se acepta el tema "Productividad del cultivo de mora de castilla Rubus glaucus Benth. (Guerrero Diana, Alvarado Paola y Belen Saa).
Cordiales saludos,
JORM
BUENAS TARDES INGENIERO
NOSOTROS HEMOS ESCOGIDO EL SIGUIENTE TEMA MONOGRAFICO
FRUTA
TEMA:INDUSTRIALIZACION DE LA UVA
INTEGRANTES:
-ALEX FARINANGO
-JUAN MARTIN GUAÑA
CARRERA: 2º AGROINDUSTRIAS
Nosotras hemos eligido el tema: de alternativas de industrializacion del borojo
Integrantes: Maria Loyo
Dayana Leyton
Alejandra Rea
2doAgroindustrias
Buenas noches:
Se aceptan los temas:
1) Producción de uva Vitis vinifera para industrialización (Farinango Alex y Guaña Juan Martín)
2) Características agronómicas y organolépticas del borojó Borojo patinoi con fines industriales (Loyo Maria, Leyton Dayana y Rea Alejandra).
Cordiales saludos,
JORM
Buenas Tardes
Tema: Cultivos de plantación: cacao
integrante: Santiago López
Carrera: Agroindustrias
Buenas noches:
Tema aceptado: Plantación de cacao clonal, Theobroma cacao L. (López Santiago).
Saludos,
JORM
Ingeniero Romero mi tema de monografia es
TEMA: Industrializacion de la planta de caucho.
NOMBRE: Santiago David Jurado Poveda
CARRERA: Agroindustrias
BUENAS TARDES INGENIERO
EL TEMA DE LA MONOGRAFIA ES:PRODUCCION DE ESPARRAGOS EN EL ECUADOR O DE LA MARACUYA NO ESTAMOS MUY SEGURAS,CUAL DE LOS 2 NOS PODRIA RECOMENDAR
INTEGRANTES:KARINA ANDRADE,ADRIANA MARTINES Y MARITZE YEPEZ
2DO AGROINDUSTRIAS
Ingeniero
muy buenos días el tema que escogí para la monografia es la soya sus usos actuales y la forma de innovarla
Att.
Luis Hernandez
ing Agroindustrial
Buenos días ingeniero
Nosotros hemos escogido para tema de la monografía:
Categoría Frutas: el mango
Integrantes:
Verónica Aza
Evelyn Guerrón
Carla Ríos
Carrera: 2do Agroindustrias
buenos dias Ingeniero... nuestro tema a realiza es cultivos de plantación "cacao fino de aroma" Anabel Pérez, Mishell Pabón peroo tambien incluimos en el grupo a Daniel MOnje..
Buenas tardes:
Se aceptan los temas:
1) Agroindustria del caucho (Jurado Santiago David)
2) Producción agroindustrial de espárragos (Andrade Karina, Martínez Adriana y Yépez Maritza).
3) Producción moderna y uso agroindustrial de la soya, Glycine max L. (Hernández Luis).
4)Producción y usos agroindustriales del mango, Manguifera indica (Aza Verónica, Guerrón Evelin y Ríos Carla)
Cordiales saludos,
JORM
5) En el tema "Cacao fino de aroma: producción y beneficio".(Pérez Ababel y Pabón Mishell, se incluye a Monge Daniel).
produccion agrindustrial de las plantas medicinales
buenos dias ingeniero mi tema es produccion y uso agroindustrial de las plantas medicinales II agroindustrias Carla Cruz
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